Los ñoquis del 29, para una familia tipo, a más de $100 por persona

Los manjares italianos, en especial las pastas, se encuentran entre las comidas favoritas de los argentinos, además de ser un plato que siempre “salva”, debido a que durante la semana las pastas son una comida rápida de hacer. Y otros siguen al pie la tradición supuestamente nacida en la región de Piamonte de comer ñoquis los 29 de cada mes.

De acuerdo a los precios en los supermercados de ciudad Capital, una familia tipo (cuatro personas) necesitó al menos $ 425 para disfrutar de un plato de ñoquis.

Según la información que pudo recabar el Multimedio en un recorrido por el casco céntrico de la “Madre de Ciudades”: 500 gramos de ñoquis $ 85 (dos paquetes), 500 gramos de un corte para salsa $ 60, puré de tomate desde los $ 35, cebolla y tomate a $ 50 y $ 40 y, por supuesto, con el “gusto de tomar una gaseosa” desde los $ 70 (2,5 litros).

Esta es la receta de doña Lidia, nuestra mamá consultada y el precio del plato especial de ayer si se realiza la compra de los ingredientes básicos.

Por otro lado, para realizar la receta casera, el precio fue de $ 350: harina 0000 $ 45, 1 litro de leche $ 40, manteca $ 40, huevos $ 35, carne $120, verduras $ 50, gaseosa $ 70, queso $ 40.

Cabe destacar que las familias conformadas por cuatro personas son minoría, por lo tanto a estos presupuestos hay que trasladarlos a la realidad de cada hogar santiagueño.

En el recorrido por los supermercados de la ciudad también se pudo observar el precio de las demás pastas: ravioles por 500 gramos desde los $ 80 y por kilogramos desde los $ 130, capelletis por 500 gramos desde $ 75, fideos desde los $ 60 los 500 gramos y en este punto cabe aclarar que el hecho de que sean “fideos para salsas” encarecen su precio.